该专业培养具备蜂学方面基本理论、基础知识和基本技能，能在蜂业及相关部门从事技术开发与设计、经营与管理、教学与科研等工作的高级农业技术人才。该专业涉及蜜蜂生物学、生态学、遗传育种、病虫害防治等基本理论和科学饲养管理方法，优质蜂产品的高产技术以及蜂产品加工、流通、销售、管理等养蜂生产技术。主要设置有蜜蜂授粉、蜜蜂生物学、蜜蜂饲养管理学、蜜蜂遗传育种学、蜜蜂保护学、蜜蜂源植物学、蜜蜂生态学、养蜂机具学、蜜蜂产品学、蜂产品加工及加工厂的设计等课程。毕业生可在各级蜂业管理和技术部门、土畜产品外贸公司、食品加工和制药企业、医疗保健部门、教学和科研机构等从事专业技术和管理工作。修业年限四年，授予工学学士学位。